Чизкейк "Милано"

Ингредиенты:
— печенье — 200 г
— масло сливочное — 150 г
— кокосовая стружка — 2 ст.л.
Для начинки:
— сыр рикотта — 350 г
— сыр сливочный — 550 г
— сахар — 2/3 стакана
— мед — 2 ст.л.
— цедра 1 апельсина
— яйца — 4 шт.
Порций: 8-10
Время готовки: 26:00
Сложность: сложный
Приготовление блюда:
Чизкейк «Милано» готовится следующим образом:
— Достаем из холодильника заранее все необходимые ингредиенты.
— Готовим основу: печенье измельчаем в крошку. Соединяем их с предварительно растопленным сливочным маслом и кокосовой стружкой, тщательно перемешиваем.
— Форму диаметром 20 см выкладываем фольгой.
— Кладем в форму масляную крошку и равномерно распределяем ее по дну формы. Выпекаем 10—15 минут в предварительно разогретой до 165—185 °С духовке.
— Делаем начинку: сыр рикотту взбиваем, постепенно добавляем сливочный сыр, сахар, измельченную цедру, мед и яйца.
— Взбиваем до однородности, причем не допускаем появления пузырьков воздуха.
— Выливаем полученную массу на основу и готовим в духовке на водяной бане 75 минут.
— Вынимаем чизкейк из формы, охлаждаем и ставим в холодильник на сутки.
— Перед подачей украшаем ломтиками апельсина или свежими ягодами.
Источники:
Оцените рецепт:
метки записи:
похожие записи:
-
Морковный салат с сельдереемМорковный салат с сельдереем — легкий овощной салат, состоящий из моркови, сельдерея, зеленого перца, крема фрайхе и лимонного сока.
-
Блины яичныеБлины яичные готовим по следующему рецепту: 1. В половину молока, взбивая миксером, постепенно добавляем по 1 яйцу. 2. Продолжая взбивать, Читать полностью »
-
Плов с яблокамиПлов с яблоками — питательное второе блюдо — готовим следующим образом: 1. Заливаем соком яблоки и варим их до мягкости. Читать полностью »
-
Перепелиные яйца в желеПерепелиные яйца в желе — вкусное и питательное блюдо — готовим по следующему рецепту: — Желатин замачиваем в холодной кипяченой Читать полностью »
-
Немецкий колбасный супНемецкий колбасный суп легко приготовить по такому рецепту: 1. Картофель почистить, нарезать крупными кубиками. 2. Лук почистить, мелко нарубить. 3. Читать полностью »
-
Летний фруктовый йогуртЛетний фруктовый йогурт — замечательный и вкусный десерт — готовим по следующему рецепту: 1. Замороженные ягоды, йогурт, сок и сахарную Читать полностью »
-
Салат «Лилия»Салат «Лилия» можно приготовить по такому кулинарному рецепту: 1 Измельчить горбушу. 2 Натереть на терке сваренные вкрутую яйца. 3 Пассеровать Читать полностью »
комментарии: