Желе кофейно-молочное

Ингредиенты:
для молочного желе:
— молоко — 2 стакана
— сахар — 3 ст. ложки
— желатин 1,5 ст. ложки
— ванилин — на кончике ножа
для кофейного желе:
— кофе свежесмолотый — 1 ст. ложка
— вода — 1 стакан
— сахар – 3 ст. ложки
— желатин — 1 ст. ложка
Порций: 4
Время готовки: 00:40
Сложность: средняя
Приготовление блюда:
Желе кофейно-молочное готовим так:
— Замачиваем желатин до набухания в холодной воде по отдельности для каждого вида желе.
— Откидываем его на сито и даем стечь воде.
— Для молочного желе соединяем молоко и сахар, помешивая, доводим до кипения, добавляем ванилин. — Смесь слегка охлаждаем, затем соединяем с набухшим желатином и прогреваем до его растворения, но не кипятим. Охлаждаем.
— Для кофейного желе варим сладкий кофе, процеживаем и соединяем с желатином. Прогреваем до растворения желатина, затем охлаждаем.
— Наливаем в формочки слой молочного желе (толщину слоя выбираем произвольно), охлаждаем его до застудневания.
— На застывшее молочное желе наливаем слой кофейного и снова охлаждаем.
— Операцию повторяем несколько раз для создания слоев.
Источники:
1. Лощенкова «Заливные блюда»Оцените рецепт:
метки записи:
похожие записи:
-
Огурцы соленыеОгурцы соленые легко приготовить, воспользовавшись таким кулинарным рецептом: 1. Огурцы переберите, удалите вялые и подпорченные. Отобранные огурцы тщательно вымойте, отдельно Читать полностью »
-
Дыня в винном желеДыня в винном желе — вкусный десерт, который готовим по такому рецепту: — Замачиваем желатин в 100 г холодной кипяченой Читать полностью »
-
Курица с красным перцемКурица с красным перцем готовится так: 1. Разогреваем духовку до 200 °С. 2. Кладем куриные грудки в форму для запекания Читать полностью »
-
Рулетики из свининыРулетики из свинины готовятся следующим образом: — Пропускаем через мясорубку филе свинины и говядины, затем во второй раз — вместе Читать полностью »
-
Пирог «Лесные ягоды»Пирог «Лесные ягоды» готовится следующим образом: — Перебираем, моем и сушим голубику. — Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем муку, соду Читать полностью »
-
Салат из помидоров с орехами по-грузинскиСалат из помидоров с орехами по-грузински можно очень просто приготовить по такому кулинарному рецепту: 1. Помидоры промойте, нарежьте дольками, перемешайте Читать полностью »
-
Салат из курицыСалат из курицы готовим по такому рецепту: 1. Птицу поместите в объемную посуду, залейте кипятком так, чтобы она была покрыта Читать полностью »
комментарии: