Летний гаспачо

Ингредиенты:
• помидоры (большие) — 6 шт.,
• огурцы — 2 шт.,
• зеленый болгарский перец — 1 шт.,
• лук репчатый -1 шт.,
• винный уксус (красный) — 200 мл,
• чеснок — 6 зубчиков,
• томатный сок — 350 мл,
• оливковое масло — 50 мл,
• соль, молотый перец — по вкусу.
Порций: 4-6
Время готовки: 00:40
Сложность: средняя
Приготовление блюда:
Летний гаспачо можно приготовить, воспользовавшись таким рецептом:
1. Помидоры опускаем в кипяток и очищаем от кожицы, режем.
2. Огурец очищаем от кожуры. Зеленый перец очищаем от семян и режем.
3. Измельчаем все овощи в блендере, солим, перчим, добавляем уксус и охлаждаем.
4. Для крутонов нагреваем масло на сковородке, добавляем дольки чеснока, всыпаем хлебные кубики.
Мешаем и обжариваем до золотистой корочки.
5. Подаем гаспачо с нарезанными огурцами, помидорами, перцем, луком и хлебными крутонами.
Источники:
1. "Песни моря: средиземноморская кухня"Оцените рецепт:
метки записи:
похожие записи:
-
Бутерброд «Виноград»Бутерброд «Виноград» готовим так: 1. Ломтик тостерного хлеба намазать сливочным маслом или майонезом. Сверху положить ломтик плавленого сыра для тостов. Читать полностью »
-
Салат «Фруктовая свадьба»Салат «Фруктовая свадьба» — оригинальный и питательный фруктовый салат, основными ингредиентами которого являются яблоко, огурцы,нектарин, сметана и яйцо.
-
Закуска «Свежесть»Закуска «Свежесть» готовится по такому рецепту: 1. Листья салата моем, сушим и раскладываем на блюдо одним слоем. 2. Помидоры и Читать полностью »
-
Салат с морепродуктами «Солнечная поляна»Салат с морепродуктами «Солнечная поляна» — питательный и оригинальный салат, основными ингредиентами которого есть крабовые палочки, огурец, киви, сыр.
-
Салат из кальмаровСалат из кальмаров приготовить очень просто. Начнем: 1. Нарезаем соломкой консервированных или вареных кальмаров. 2. Крабовые палочки и капусту мелко Читать полностью »
-
Закуска «По-армянски»Закуска «По-армянски» готовится легко и просто по такому кулинарному рецепту: 1. Лаваш разрезаем на 4 части. 2. Творог хорошо разминаем Читать полностью »
-
Картофельный салат с орехами по-грузинскиКартофельный салат с орехами по-грузински — питательное и вкусное блюдо грузинской народной кухни очень просто приготовить по такому кулинарному рецепту: Читать полностью »
комментарии: