Немецкий колбасный суп

Ингредиенты:

• 2 средних картофелины,
• 1 крупная луковица,
• 3-4 стебля сельдерея,
• 1 л мясного бульона,
• 400 г консервированных помидоров без кожицы,
• молотый тмин,
• 6 молочных сосисок,
• 200 г копчёной колбасы,
• 250 г белокочанной капусты,
• 200 г консервированной красной фасоли в собственном соку,
• соль,
• молотый чёрный перец.

Порций: 4-6

Время готовки: 00:40

Сложность: средняя

Немецкая кухня

Приготовление блюда:

Немецкий колбасный суп легко приготовить по такому рецепту:
1. Картофель почистить, нарезать крупными кубиками.
2. Лук почистить, мелко нарубить.
3. Стебли сельдерея вымыть, удалить жёсткие волокна, нарезать тонкими ломтиками.
4. В кастрюлю влить бульон, положить картофель, лук и сельдерей, добавить консервированные помидоры и тмин по вкусу.
5. Довести суп до кипения, варить 15-20 минут на среднем огне.
6. Сосиски нарезать кружочками, колбасу — небольшими кубиками или соломкой.
7. Капусту мелко нарубить.
8. Добавить в суп консервированную фасоль, сосиски, колбасу и капусту, посолить и поперчить по вкусу. Варить до готовности около 15-20 минут.
9. Подавать суп к столу горячим.