Окрошка с кальмарами

Ингредиенты:
• филе кальмаров — 500-600 г,
• хлебный квас — 1,5 л,
• вареный картофель — 100 г,
• зеленый лук — 100 г,
• свежие огурцы — 500 г,
• яйцо — 3 шт,
• сметана — 5 ст.ложек,
• горчица — 1 ст.ложка,
• сахар,
• зелень петрушки,
• соль.
Порций: 4
Время готовки: 00:50
Сложность: средняя
Приготовление блюда:
Окрошка с кальмарами готовится по следующему рецепту:
1. Вареные кальмары, картофель и свежие огурцы нарезать кубиками.
2. Измельчить зеленый лук.
3. Четвертую часть нормы вареных яичных желтков и сметаны растереть со столовой горчицей, солью, сахаром, четвертую часть зеленого лука растереть с солью; все соединить с квасом и перемешать.
4. Мелко нарезать сваренные вкрутую яйца.
5. При подаче все нарезанные продукты разложить в тарелки, залить заправленным квасом, положить сметану и посыпать мелко нарезанной зеленью.
Источники:
1. Сборник «Классические супы и закуски»Оцените рецепт:
метки записи:
похожие записи:
-
Салат с копченым лососемСалат с копченым лососем — рыбное питательное блюдо из ломтиков копченого лосося, кочанного салата, помидора, репчатого лука, яйца, крема фрайхе.
-
Летний гаспачоЛетний гаспачо можно приготовить, воспользовавшись таким рецептом: 1. Помидоры опускаем в кипяток и очищаем от кожицы, режем. 2. Огурец очищаем Читать полностью »
-
Салат из мандаринов и креветокСалат из мандаринов и креветок просто готовим так: 1. Креветки отварить в подсоленной воде с уксусом и очистить. 2. Мандарины Читать полностью »
-
Экзотический десертСегодня мы будем готовить экзотический десерт из фруктов и шоколада. Начнем… 1. Нарезаем кружочками бананы. 2. Разрезаем киви пополам. 3. Читать полностью »
-
Бутерброд «Крокодил»Бутерброд «Крокодил» — оригинальный и питательный бутерброд для детей, готовим по следующему рецепту: 1. Раскладываем лист салата, который будет символизировать Читать полностью »
-
Котлеты с овощами и душицейКотлеты с овощами и душицей готовим по такому рецепту: — Говядину, свинину и лук пропускаем через мясорубку. — Булочку замачиваем Читать полностью »
-
Полосатый йогуртПолосатый йогурт — полезный, питательный, вкусный и красивый, приготовлен из клубники, персика и натурального йогурта — любимый напиток детей.
комментарии: