Суп писту

Ингредиенты:

• стручковая фасоль — 400 г,
• картофель — 4 шт.,
• помидоры без кожицы — 3 шт.,
• вермишель -100 г.

Для заправки:
• зеленый базилик -1 пучок,
• чеснок — 3 зубчика,
• помидор — 1 шт.,
• тертый пармезан -1 ст. ложка,
• соль,
• перец — по вкусу.

Порций: 4-6

Время готовки: 00:40

Сложность: средняя

Приготовление блюда:

Суп писту очень просто приготовить по такому кулинарному рецепту:
1. Фасоль и картофель нарезаем на небольшие кусочки, помидоры измельчаем.
2. Заливаем овощи кипящей водой (1,5 л), солим, перчим и варим на умеренном огне. Когда овощи будут почти готовы, добавляем вермишель и доводим до готовности на медленном огне.
3. Для заправки в ступке истолочь в пасту чеснок с базиликом и зажаренным на гриле помидором, очищенным от кожицы и семян. Добавляем 3 ст. ложки суповой жидкости.
4. Добавляем в суп заправку и тертый сыр, перемешиваем.