- - Суп-пюре «Мятый горошек»

Суп-пюре «Мятый горошек»

Ингредиенты:

— лук зеленый — 2-3 пера
— масло сливочное — 3 ст.л
— горошек (свежий или замороженный) — 2 стакана
— бульон куриный — 1,5 стакана
— мята — 1-2 веточки
— молоко — 1,5 стакана
— соль,
— перец — по вкусу.

 Порций:  4

 Время готовки:  00:50

 Сложность:  средняя


Приготовление блюда:

Суп-пюре «Мятый горошек» готовим так:
— Лук измельчаем.
— Масло топим в кастрюле для приготовления супа.
— Лук пассеруем в масле до мягкости.
— В кастрюлю с подготовленным луком выкладываем горох, добавляем бульон и мяту.
— Доводим до кипеиия.
— Варим на медленном огне, периодически помешивая (если горошек замороженный — 10— 15 минут,
если свежий — 25-30).
— Кипятим молоко, добавляем в каструлю, немного подогреваем и сразу разливаем по тарелкам.
— Подаем с сухариками из белого хлеба.


Источники:

1. Сборник «Классические супы и закуски»

Оцените рецепт:

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

поделиться записью:

метки записи:

первое блюдо суп Суп-пюре «Мятный горошек»

комментарии:

    Комментариев пока нет, будьте первым.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    *   

    двадцать − четырнадцать =

    похожие записи:

    Всего рецептов:
    412
    из них по рубрикам:


    Последние рецепты

    Это интересно

    спецслужбы мира

     

    Военная униформа