Суп "Жаркий август"

Ингредиенты:

— кефир слабой жирности — 2 стакана
— арбуз — 1/4 шт.
— огурцы – 3 шт.
— чеснок — 2 зубчика
— лимон или апельсин — 1 шт.
— мята — листочки
— перец молотый — по вкусу.

 Порций:  4

 Время готовки:  00:45

 Сложность:  легкий


Приготовление блюда:

Суп «Жаркий август» готовится так:

— Небольшими кубиками нарезаем огурцы, солим и ставим, чтобы они дали сок.
— С помощью пресса отжимаем чеснок, добавляем к огурцам и перемешиваем.
— Снимаем тонкой стружкой кожуру с апельсина или лимона, сохраняем ее.
— Отжимаем сок с апельсина (лимона) и добавляем его к огурцам.
— Отделяем от корки мякоть арбуза, выбираем косточки.
— Измельчаем мякоть арбуза с помощью блендера.
— Взбиваем кефир.
— Соединяем измельченную мякоть арбуза, огуречную массу и взбитый кефир, хорошо перемешиваем и ставим на 30 минут в холодильник.
— Перед самой подачей взбить суп, сразу разлить по тарелкам, посыпать листочками мяты, молотым черным перцем и стружками цедры.


Источники:



Оцените рецепт:

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...

поделиться записью:

комментарии:

    Комментариев пока нет, будьте первым.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    *   

    четыре × 4 =

    похожие записи:

      • Гороховый суп
        Суп-пюре «Мятый горошек»

        Суп-пюре «Мятый горошек» готовим так: — Лук измельчаем. — Масло топим в кастрюле для приготовления супа. — Лук пассеруем в   Читать полностью »


      • Канапе из яблок и семги

        Канапе из яблок и семги легко готовим по такому кулинарному рецепту: 1. Очищаем яблоки, удаляем сердцевину, нарезаем их ломтиками толщиной   Читать полностью »

      • горбуша под соусом орегано
        Горбуша в соусе «Орегано»

        Горбуша в соусе «Орегано» — пикантное рыбное блюдо — готовится так: — Горбушу нарезаем кусками, сбрызгиваем лимонным соком. — Нарезаем   Читать полностью »

      • кулинарный рецепт фаршированных яиц
        Фаршированные яйца

        Фаршированные яйца — вкусное и полезное блюдо, приготовленное из вареных яиц, помидоров, ветчины, сыра и приправленное майонезом.

      • Рецепт - Салат из кальмаров
        Салат из кальмаров и помидоров

        Салат из кальмаров и помидоров — блюдо тайской кухни — готовим по следующему рецепту: В кастрюле вскипятить воду. Филе кальмаров   Читать полностью »


      • Салат «Фруктовая свадьба»

        Салат «Фруктовая свадьба» — оригинальный и питательный фруктовый салат, основными ингредиентами которого являются яблоко, огурцы,нектарин, сметана и яйцо.


      • Сарма

        Сарма — блюдо аджарской кухни, которое готовят из листьев капусты, сладкого перца, длиннозерного риса, лука-порей, моркови, чеснока и разной свежей зелени.