Салат из курицы по-грузински

Ингредиенты:
• курица — 1 шт.,
• яйца куриные — 5 шт.,
• гранат — 2 шт.,
• листья зеленого салата — 300—400 г,
• зеленый лук — 100 г,
• очищенные грецкие орехи — 1,5 стакана,
• яблочный или виноградный уксус — 2 ст. ложки,
• зелень укропа, кинзы, эстрагона,
• молотый перец,
• соль.
Порций: 8
Время готовки: 00:40
Сложность: средняя
Грузинская кухня
Приготовление блюда:
Салат из курицы по-грузински готовится очень просто:
1. Мякоть курицы обжарьте, нарежьте мелкими ломтиками, добавьте рубленые вареные яйца, мелко нарезанный салат (оставив часть для оформления), соль, перец, мелко рубленные кинзу, 5—6 перьев зеленого лука и укроп.
2. Для соуса уксус перемешайте с пропущенными через мясорубку орехами и оставшимся рубленым луком.
3. Полученным соусом заправьте салат, перемешайте.
Оформите листьями салата, сверху посыпьте рубленым эстрагоном и зернами граната.
Источники:
1. Туаев «Просто о вкусном. Грузинская кухня»Оцените рецепт:
метки записи:
похожие записи:
-
Котлеты с овощами и душицейКотлеты с овощами и душицей готовим по такому рецепту: — Говядину, свинину и лук пропускаем через мясорубку. — Булочку замачиваем Читать полностью »
-
Запеченный лук, фаршированный сыром фетаЗапеченный лук, фаршированный сыром фета — полезное вегетарианское блюдо — готовится по такому рецепту: 1. Сыр фета крошим, перец чили Читать полностью »
-
Закуска «Синдбад»Закуска «Синдбад» готовится следующим образом: 1. Свинину нарезаем небольшими квадратными кусочками «на один укус», обваливаем в муке и обжариваем. 2. Читать полностью »
-
Блины быстрыеБлины быстрые очень легко приготовить в соответствии с данным рецептом: 1. Муку просеиваем с солью в большую миску и делаем Читать полностью »
-
Блины красные гречневыеБлины красные гречневые — вкусное и питательное кулинарное блюдо — очень легко приготовить: — Для опары в большую миску вливаем Читать полностью »
-
Желе из креветок со спаржейЖеле из креветок со спаржей готовим очень просто: — Чистим креветки от панцирей и варим в подсоленной воде 3 минуты, Читать полностью »
-
Салат из кальмаровСалат из кальмаров приготовить очень просто. Начнем: 1. Нарезаем соломкой консервированных или вареных кальмаров. 2. Крабовые палочки и капусту мелко Читать полностью »
комментарии: