Салат из морепродуктов

Ингредиенты:
— мясо осьминога или каракатицы — 200 г.
— мидии — 400 г.
— креветки — 400 г.
— масло оливковое — 6 ст.л.
— вино белое — 2 ст.л.
— чеснок — 1 зубчик
— зелень петрушки рубленая — 2 ст.л.
— лук-порей — 1 стебель
— сок лимонный — 2 ст.л.
— перец черный молотый
— соль.
Порций: 4
Время готовки: 00:35
Сложность: средняя
Приготовление блюда:
Салат из морепродуктов готовим так:
1. Нарезаем мясо осьминога небольшими кусочками.
2. Обжариваем осьминога на части оливкового масла на среднем огне 15 минут.
3. Промываем мидий.
4. Доводим воду до кипения, вливаем вино и кладем мидии. Варим до тех пор, пока створки раковин не раскроются.
Извлекаем мякоть из раковин.
5. Промываем креветки, очищаем их и жарим на оставшемся масле вместе с чесноком и петрушкой до готовности.
6. Выкладываем морепродукты на тарелку, солим и перчим.
7. Поливаем оставшимся маслом и лимонным соком.
8. Оформляем нарезанным кольцами луком.
9. Подаем.
Источники:
1. "7 поварят. Салаты к празднику"Оцените рецепт:
метки записи:
похожие записи:
-
Пельмени с начинкой из рыбы и грибовПельмени с начинкой из рыбы и грибов — сытные пельмени, приготовленные из мучного теста с начинкой из рыбы, сушеных грибов, лука, яйца, растительного масла.
-
Суп с фрикадельками из свининыСуп с фрикадельками из свинины — вкусное и питательное блюдо тайской кухни — готовим по нижеприведенному кулинарному рецепту: — Листья Читать полностью »
-
Марокканский овощной супМарокканский овощной суп готовим так: 1. Обжариваем в разогретом масле нарезанные маленькими кубиками лук и репу. 2. Добавляем мясо и Читать полностью »
-
Рыбник постныйРыбник постный — излюбленное угощение в самых разных регионах россии. Кулинарный рецепт рыбника в ржаном тесте — это северный вариант.
-
Итальянский салатИтальянский салат очень легко приготовить по такому рецепту: 1. Отвариваем макароны, сливаем воду, даем остыть. 2. Нарезаем помидоры и перец Читать полностью »
-
ГравадлаксГравадлакс — закуску из филе лосося — готовим по следующему кулинарному рецепту: 1. Смешиваем соль, сахар и перец и натираем Читать полностью »
-
Летний гаспачоЛетний гаспачо можно приготовить, воспользовавшись таким рецептом: 1. Помидоры опускаем в кипяток и очищаем от кожицы, режем. 2. Огурец очищаем Читать полностью »
комментарии: