Цветная капуста с орехами по-грузински

Ингредиенты:

• цветная капуста — 1 кг,
• очищенные грецкие орехи — 1,5 стакана,
• гранат — 1 шт.,
• чеснок — 3 — 4 зубчика,,
• зелень кинзы, петрушки,
• молотый перец,
• соль,
• яблочный уксус,
• шафран.

Порций: 8

Время готовки: 00:30

Сложность: средняя

Грузинская кухня

Приготовление блюда:

Цветная капуста с орехами по-грузински — вкусное кулинарное блюдо грузинской народной кухни, готовим по следующему рецепту:
1. Подготовленную капусту отварите в подсоленной воде.
Откиньте на дуршлаг, охладите.
2. Орехи с чесноком пропустите через мясорубку, посолите, поперчите, добавьте шафран, яблочный уксус, рубленую зелень.
3. Смешайте орехи и зелень с отварной капустой.
4. При подаче утюжите горкой, оформите рубленой зеленью и зернами граната.