Фасоль с грецкими орехами по-грузински

Ингредиенты:
• фасоль — 500 г,
• очищенные грецкие орехи — 1 стакан,
• гранат — 1 шт.,
• чеснок — 1 зубчик,
• хмели-сунели — 0,5 ч. ложки,
• молотый кориандр — 0,5 ч. ложки,
• зелень кинзы, сельдерея,чабреца,
• соль,
• молотый перец.
Порций: 4
Время готовки: 00:40
Сложность: средняя
Грузинская кухня
Приготовление блюда:
Фасоль с грецкими орехами по-грузински — кулинарное блюдо грузинской национальной кухни очень легко приготовить по такому классическому рецепту:
1. Фасоль сварите до готовности, отвар сохраните.
2. Орехи пропустите через мясорубку, добавьте тертый чеснок, рубленую зелень.
Приправьте кориандром, хмели-сунели и перемешайте с отваром.
3. Полученным ореховым соусом полейте фасоль, посолите, поперчите и посыпьте зернами граната.
4. При подаче оформите зеленью.
Источники:
1. Туаев «Просто о вкусном. Грузинская кухня»Оцените рецепт:
метки записи:
похожие записи:
-
Салат из жареной рыбы и яблокСалат из жареной рыбы и яблок готовим так: 1 Филе рыбы нарезать большими кусками. Посолить, обвалять в муке и пожарить Читать полностью »
-
Квашеная капустаКвашеная капуста готовится таким образом: 1 Отобранные для засола крепкие белые кочаны освободите от верхних листьев и кочерыжек, тщательно вымойте. Читать полностью »
-
Двухцветное заливное с ветчинойДвухцветное заливное с ветчиной — вкусное кулинарное блюдо — готовится так: — Замачиваем желатин в шестикратном количестве холодной кипяченой воды, Читать полностью »
-
Рыбный айнтопф «Шпреевальд»Рыбный айнтопф «Шпреевальд» — блюдо немецкой кухни — очень просто приготовить по такому кулинарному рецепту: 1. Приготовить масляные клёцки: размягчённое Читать полностью »
-
Сельдерейный суп из АбруцциСельдерейный суп из Абруцци готовим по такому оригинальному кулинарному рецепту: 1. Сельдерей очистим, промоем и нарежем пластинками толщиной примерно 1 Читать полностью »
-
Зеленые помидоры с ореховым соусом по-грузинскиЗеленые помидоры с ореховым соусом по-грузински можно очень быстро и легко приготовить по такому рецепту: 1. Помидоры промойте и нарежьте Читать полностью »
-
Свинина в меду с красными яблокамиСвинина в меду с красными яблоками готовится по такому рецепту: 1. Смешиваем в неметаллической посуде мед, яблочный сок, шалфей и Читать полностью »
комментарии: