Зеленые помидоры с ореховым соусом по-грузински

Ингредиенты:

• зеленых помидоров — 1 кг,
• очищенных грецких орехов — 1,5 стакана,
• репчатого лука — 2-3 головки,
• чеснока — 2-3 зубчика,
• зелень кинзы, укропа, петрушки, чабреца — 1 пучок,
• яблочный уксус,
• молотый перец,
• соль,
• хмели-сунели,
• шафран.

 Порций:  10

 Время готовки:  00:20

 Сложность:  средняя


Грузинская кухня

Приготовление блюда:

Зеленые помидоры с ореховым соусом по-грузински можно очень быстро и легко приготовить по такому рецепту:
1. Помидоры промойте и нарежьте дольками, удалите семена, ошпарьте кипятком и выдержите в течение 3 минут.
Откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде.
2. Для соуса орехи пропустите через мясорубку вместе с чесноком, зеленью, заправьте специями, мелко рубленным луком, яблочным уксусом.
3. Уложите помидоры слоем на тарелку, залейте приготовленным ореховым соусом, украсьте колечками репчатого лука.


Источники:

1. Туаев «Просто о вкусном. Грузинская кухня»

Оцените рецепт:

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

поделиться записью:

комментарии:

    Комментариев пока нет, будьте первым.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    *   

    четыре − 2 =

    похожие записи:


      • Окрошка с кальмарами

        Окрошка с кальмарами готовится по следующему рецепту: 1. Вареные кальмары, картофель и свежие огурцы нарезать кубиками. 2. Измельчить зеленый лук.   Читать полностью »

      • Мухомор из яйца и помидора
        Мухоморы из яиц

        Мухоморы из яиц — красивое и забавное, но от этого не менее вкусное и питательное блюдо для детей из яйца, помидора, зеленого салата и майонеза.


      • Торт «Бутербродный»

        Торт «Бутербродный» — оригинальное кулинарное блюдо готовим так: 1. Мелко рубим одно вареное яйцо и ветчину. 2. Добавляем 20 г   Читать полностью »

      • кулинарный рецепт фаршированных яиц
        Фаршированные яйца

        Фаршированные яйца — вкусное и полезное блюдо, приготовленное из вареных яиц, помидоров, ветчины, сыра и приправленное майонезом.

      • рецепт супа "Желтый туман"
        Суп «Желтый туман»

        Суп «Желтый туман» — питательный и очень вкусный суп из пассированных моркови и лука, яично-манной смеси, мясного или овощного бульона.

      • Рецепт - Бутерброд "Божьи коровки"
        Бутерброд «Божьи коровки»

        Бутерброд «Божьи коровки» готовим следующим образом: 1. Мелкоплодный помидорчик разрезать на две половинки. Отрезать от черной маслины без косточки небольшой   Читать полностью »

      • кулинарный рецепт Коктейля из авокадо
        Коктейль из авокадо

        Коктейль из авокадо — вкусная фруктовая закуска, приготовленная из спелого авокадо, лимона, оливкового масла, хрена, горчицы, йогурта и соуса табаско.