Вторые блюда: холодец, заливное

кулинарные рецепты приготовления холодцаВ данном разделе публикуются кулинарные рецепты приготовления холодца, студня и заливного, которые традиционно представлены на праздничном столе. Это популярные блюда восточнославянской кухни, основанные на насыщенном мясном бульоне из свинины, говядины, курятине, индюшатины.
И хотя холодец и заливное весьма похожи и относятся к одной категории, это все-таки разные кушанья.
Для застывания заливного используют специальные желирующие вещества, а холодец предполагает естественное желирование.

Рецепты в разделе:

Случайные записи: