Бараньи котлетки "Волчий аппетит"

Ингредиенты:

— бараньи котлетки на косточке — 12 шт.
— масло оливковое — 150 мл
— розмарин сушеный — 2 ст.л.
— чеснок — 3 зубчика
— соль, перец — по вкусу
— зелень — 1 пучок

Порций: 4-6

Время готовки: 04:00

Сложность: средняя

Приготовление блюда:

Бараньи котлетки «Волчий аппетит» готовить весьма легко, а именно:

— Готовим маринад:
К оливковому маслу добавляем розмарин, отжатый при помощи пресса чеснок, соль и перец.
— Кладем бараньи котлетки в эмалированную или стеклянную посуду, заливаем маринадом и оставляем мариноваться на 2—3 часа при комнатной температуре.
— На сильно разогретую сковородку выкладываем бараньи котлетки и обжариваем их с двух сторон.
Проверяем готовность вилкой — сок, который выделяется из мяса, должен быть прозрачным.
— Подаем, посыпав измельченной зеленью.