Котлеты из свинины с овощами

Ингредиенты:
— 600 г свинины (корейка на кости)
— 200 г моркови
— 1 головка репчатого лука
— 1 зубчик чеснока
— 4 стебля сельдерея
— 4 ст. ложки растительного масла
— 100 г белого вина
— 1 ст. ложка сахара
— молотый черный перец
— соль
Порций: 4
Время готовки: 00:40
Сложность: средняя
Приготовление блюда:
Котлеты из свинины с овощами готовим следующим образом:
— Свинину разрезаем на четыре порционных куска по ширине кости. — Натираем свиные котлеты разрезанным пополам зубчиком чеснока,
перчим, солим и обжариваем на части масла до золотистого цвета.
— Морковь и сельдерей нарезаем ломтиками, лук — кольцами.
— Овощи обжариваем на части масла, добавив соль, сахар и перец. – Вливаем вино и 1/2 стакана волы, тушим под крышкой еще 10 минут.
— Снимаем крышку и тушим до выкипания жидкости.
— Подаем котлеты вместе с овощами.
Источники:
1. Кузнецова «Котлеты и Ко»Оцените рецепт:
метки записи:
похожие записи:
-
Заливное из курицыЗаливное из курицы можно элементарно приготовить, руководствуясь следующим рецептом: — Желатин замачиваем в холодной воде, после чего соединяем его с Читать полностью »
-
Салат из курицы по-грузинскиСалат из курицы по-грузински готовится очень просто: 1. Мякоть курицы обжарьте, нарежьте мелкими ломтиками, добавьте рубленые вареные яйца, мелко нарезанный Читать полностью »
-
Итальянский грибной супИтальянский грибной суп готовим быстро по такому рецепту: 1. Разогреваем в кастрюле масло, обжариваем луковицу 3-4 минуты до золотистого цвета. Читать полностью »
-
Салат «Бавария»Сегодня мы приготовим мясной салат «Бавария». Приступим. 1. Моем и вытираем помидоры. Нарезаем помидоры дольками, удаляя семена. 2. Чистим репчатый Читать полностью »
-
Запеченные томатные бургерыЗапеченные томатные бургеры готовим по следующему рецепту: 1. Разогреваем духовку до 200 °С. 2. Лук зажариваем на сковороде, политой оливковым Читать полностью »
-
Минестроне из домашних припасовМинестроне из домашних припасов готовится так: 1. Масло разогреваем в большой кастрюле и обжариваем лук на слабом огне до мягкости. Читать полностью »
-
Тиан с соусомТиан с соусом готовим так: 1. Баклажан и помидоры нарезаем кружочками, обжариваем. 2. Мякоть авокадо нарезаем кубиками, смешиваем с мелкими Читать полностью »
комментарии: