Котлеты по-болгарски

Ингредиенты:

— 500 г мякоти баранины
— 1-2 шт. картофеля
— 1 сладкий перец
— 2 помидора
— 20 г зелени петрушки
— 4 ст. ложки пшеничной муки
— 3 яйца
— 4 ст. ложки растительного масла
— молотый черный перец
— соль

Порций: 4

Время готовки: 00:50

Сложность: средняя

Приготовление блюда:

Котлеты по-болгарски очень легко приготовить по такому рецепту:
— Мясо пропускаем через мясорубку, добавляем тертый картофель, мелко рубленные сладкий перец, зелень и помидоры без кожицы и семян, яйцо. Солим, перчим, перемешиваем.
— Из полученной массы формируем котлеты, панируем их в муке, яйцах и снова в муке.
— Обжариваем на масле до образования румяной корочки и доводим до готовности в духовке.
— Подаем с предварительно прогретым в отваре зеленым горошком, жареным картофелем, тушеной морковью, оформив листьями салата.