Котлеты с овощами и душицей

Ингредиенты:

— 250 г мякоти говядины
— 250 г мякоти свинины
— 1 яйцо
— 6 помидоров
— 1 огурец
— 1 головка репчатого лука
— 1 пучок душицы
— 1 черствая городская булка
— 4 ст. ложки оливкового масла
— 80 г панировочных сухарей
— молотый черный перец
— соль

Порций: 4

Время готовки: 00:50

Сложность: средняя

Приготовление блюда:

Котлеты с овощами и душицей готовим по такому рецепту:
— Говядину, свинину и лук пропускаем через мясорубку.
— Булочку замачиваем в воде, как только набухнет, отжимаем и смешиваем с фаршем.
— Добавляем в массу яйцо, солим, перчим.
— Формируем из массы котлеты, панируем их в сухарях и обжариваем на масле до готовности.
— Душицу моем, несколько веточек откладываем для оформления.
— Листики душицы добавляем котлетам за 1 минуту до окончания жаренья.
— Помидоры и огурец нарезаем ломтиками.
— При подаче котлеты оформляем оставшейся душицей и овощами.