Отбивные из баранины

Ингредиенты:

— 12 (по 50 г) котлет из баранины
— 1/2 стакана пшеничной муки
— 1 яйцо
— 50 г панировочных сухарей
— 50 г тертого сыра
— 3 ст. ложки растительного масла
— 2 головки репчатого лука
— 1 пучок зеленого лука
— 1 ст. ложка сливочного масла
— 1/2 стакана сухого белого вина
— 2 ст. ложки сметаны
— 1 ст. ложка сахара
— сушеные молотые тимьян и розмарин
— молотый черный перец
— соль

Порций: 12

Время готовки: 00:50

Сложность: средняя

Приготовление блюда:

Отбивные из баранины можно легко приготовить по следующему рецепту:
— Смешиваем сухари с сыром.
— Приправляем котлеты тимьяном, розмарином и перцем.
— Панируем котлеты в муке, взбитом яйце и сухарной смеси.
— Жарим на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны.
— Репчатый лук шинкуем и слегка обжариваем на сливочном масле.
— Посыпаем солью и сахаром, вливаем вино и тушим в течение 5 минут.
— Кладем сметану и нарезанный кольцами зеленый лук, перемешиваем.
— Подаем отбивные котлеты с приготовленным луковым соусом.
Приятного аппетита!