Рулет "Парадный"

Ингредиенты:
— свинина (шея) — 1 кг
— ветчина — 10 пластин
— фарш мясной — 200 г
— яйцо — 1 шт.
— зелень — 1 пучок
— перец болгарский (красный) — 2 шт.
— чеснок — 2-3 зубчика
— соль, перец — по вкусу
— масло растительное.
Порций: 8-10
Время готовки: 02:40
Сложность: средняя
Приготовление блюда:
Рулет «Парадный» — пикантное и питательное блюдо из свинины — готовится следующим образом:
— Свинину надрезаем не до конца, развертываем, чтобы получился пласт толщиной приблизительно в 1 см и слегка отбиваем.
— Фарш смешиваем с измельченной зеленью и взбитым яйцом.
— Добавляем соль, перец и отжатый при помощи пресса чеснок.
— Перец нарезаем длинными полосками.
— На мясо выкладываем в один слой пластинки ветчины. Сверху равномерно распределяем фарш.
— Полоски перца выкладываем по всей длине.
— Рулет сворачиваем, перевязываем его толстой ниткой, солим, перчим и укладываем в посудину.
— Готовим в предварительно разогретой до 200-220°С духовке под крышкой до готовности (мягкости).
— Снимаем крышку, смазываем рулет маслом и готовим до появления румяной корочки.
— Рулет выкладываем на блюдо, нарезаем и подаем.
Источники:
Оцените рецепт:
метки записи:
похожие записи:
-
Кутья с орехами и изюмомКутья с орехами и изюмом — блюдо из пшеницы с орехами и медом, приготовленное в горшочке.
-
Сэндвичи с редисом и базиликомСэндвичи с редисом и базиликом — овощная закуска — готовится так: 1. Базилик мелко нарезаем, оставив 6 листиков. 2. Взбиваем Читать полностью »
-
Тушеная говядина по-итальянскиТушеная говядина по-итальянски готовится так: 1. Лук нарезаем кольцами. 2. Чеснок нарезаем ломтиками. 3. Говядину нарезаем тонкими вытянутыми кусками. 4. Читать полностью »
-
Паштет из скумбрии с хреномПаштет из скумбрии с хреном легко приготовить по следующему рецепту: 1. Смешиваем в кухонном комбайне рыбу, хрен, рикотту, лимонный сок, Читать полностью »
-
Котлеты с овощами и душицейКотлеты с овощами и душицей готовим по такому рецепту: — Говядину, свинину и лук пропускаем через мясорубку. — Булочку замачиваем Читать полностью »
-
Рулетики из ветчины с хреномРулетики из ветчины с хреном легко приготовить по такому кулинарному рецепту: 1. Хрен мелко натереть, перемешать со сметаной, добавить по Читать полностью »
-
Греческий салат классическийГреческий салат классический готовим так: 1. Смешиваем в салатнице нарезанные огурец, помидоры, оливки, сыр, порезанный красный лук, листья салата и Читать полностью »
комментарии: