Нигири-суши с авокадо и черным перцем

Ингредиенты:
— спелый авокадо — 2 шт.
— лимонный сок — 3-4 ч.л.
— рисовый уксус — 4 ст.л.
— нори — 1/2 листа
— риса суши (см. рецепт) — 200 г.
— свежесмолотый черный перец.
Порций: 10
Время готовки: 00:40
Сложность: средняя
японская кухня
Приготовление блюда:
Готовим нигири-суши с авокадо и черным перцем.
1. Разрезаем авокадо пополам, чистим от кожицы, удаляем косточку.
Мякоть разрезаем на 20 одинаковых по толщине ломтиков, каждый из них сбрызгиваем с обеих сторон лимонным соком.
2. Готовим раствор тецу: смешиваем в миске рисовый уксус с 200 мл воды.
3. Разрезаем ножницами половину листа нори по длине на одинаковые полоски (шириной около 1 см).
4. Смоченными в тецу руками готовим из риса суши 10 одинаковых шариков нигири.
5. Каждый из шариков слегка расплющиваем, кладем сверху по 2 ломтика авокадо и перевязываем полосками нори.
Склеиваем концы полосок нори раздавленными рисовыми зернышками.
6. Подаваем на стол, посыпав авокадо по вкусу свежесмолотым черным перцем.
Источники:
1. "Суши. Пошаговое руководство и рецепты"Оцените рецепт:
метки записи:
похожие записи:
-
Аргентинский фасолевый супАргентинский фасолевый суп готовим так: 1. Замочить фасоль в холодной воде на 6-8 часов. Слить воду. Положить фасоль в большую Читать полностью »
-
Закуска «Волшебная флейта»Закуска «Волшебная флейта» готовится по такому кулинарному рецепту: 1. Сыр (лучше выбирать более жирные сорта) и сельдь режем тонкими длинными Читать полностью »
-
Полосатый йогуртПолосатый йогурт — полезный, питательный, вкусный и красивый, приготовлен из клубники, персика и натурального йогурта — любимый напиток детей.
-
Бутерброд с салями и салатом с яйцомБутерброд с салями и салатом с яйцом — питательный бутерброд из хлеба, салями, яйца, кочанного салата, шампиньонов и помидора.
-
Цветная капуста, запеченная с сыромЦветная капуста, запеченная с сыром готовится так: 1. Разделяем цветную капусту на соцветия и варим в течение 10 мин. 2. Читать полностью »
-
Котлеты из баранины в тестеКотлеты из баранины в тесте можно легко приготовить, воспользовавшись данным рецептом: — Разрезаем мясо на четыре порционных куска вдоль реберной Читать полностью »
-
Рыбник постныйРыбник постный — излюбленное угощение в самых разных регионах россии. Кулинарный рецепт рыбника в ржаном тесте — это северный вариант.
комментарии: