Суши "Чуки"

Ингредиенты:

— рис — 200 г
— водоросли Чука — 100 г
— рисовый уксус — 500 мл
— соуса Мирин — 40 мл
— сахар — 100 г
— лимон – 1/4
— водоросли Комбу — 10 г
— нории — 6 полосок.

Порций: 2

Время готовки: 00:50

Сложность: сложный

Японская кухня

Приготовление блюда:

Суши «Чуки» готовятся следующим образом:

— Рис хорошо промываем, затем высыпаем его в кастрюлю и заливаем холодной водой так, чтобы
вода покрывала рис. Доводим до готовности.
— Рисовый уксус, соус Мирин, сахар, сок лимона и водоросли Комбу смешиваем и ставим на слабый
огонь. Томим 15—20 минут, не доводя до кипения.
— Горячий рис заправляем полученным соусом и даем остыть. Из охлажденного риса лепим небольшие брусочки.
— Рис заворачиваем в полоску нори, один конец которой нужно смочить водой, чтобы получившаяся корзинка не развалилась.
— В полученные корзиночки сверху выкладываем водоросли Чука.