Цветная капуста, запеченная с сыром

Ингредиенты:

— цветная капуста — 1 кочан
— очищенный миндаль — 50 г.
Для соуса:
— сливочное масло — 25 г.
— мука — 2 ст.л.
— молоко — 300 мл
— сухая горчица — 1 ч.л.
— сыр с плесенью — 85 г.
— сыр с плесенью для посыпки — 25 г.

 Порций:  4

 Время готовки:  00:25

 Сложность:  легкий


Вегетарианская кухня

Приготовление блюда:

Цветная капуста, запеченная с сыром готовится так:
1. Разделяем цветную капусту на соцветия и варим в течение 10 мин.
2. Орехи миндаля разрезаем вдоль пополам и обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета.
3. Для приготовления соуса прогреваем сливочное масло с мукой, добавляем молоко, горчицу, сыр
и готовим, непрерывно помешивая, несколько минут.
4. Помещаем капусту в огнеупорный лоток, посыпаем половиной миндаля.
5. Заливаем соусом, посыпаем оставшимся миндалем и раскрошенным сыром.
6. Запекаем в духовке 5-10 минут.


Источники:

1. Сборник "44 здоровых блюда"

Оцените рецепт:

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

поделиться записью:

комментарии:

Комментариев пока нет, будьте первым.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*   

похожие записи: