Коктейль из авокадо

Ингредиенты:

— сладкий лимон – 1 шт.
— спелый плод авокадо – 2 шт.
— оливковое масло — 4 ст.л.
— горчица средней остроты — 1 ч.л.
— только что натертый хрен — 1 ч.л.
— йогурт -5 ст.л.
— немного соуса табаско.

Порций: 4

Время готовки: 00:30

Сложность: средняя

Приготовление блюда:

— Ставим в холодильник 4 вазочки для коктейля.
— Лимон моем теплой водой, даем ему обсохнуть и вырезаем из его середины 4 очень тонких ломтика.
— Надрезаем авокадо острым ножом вдоль до косточки, круговым движением разрезаем его пополам и вынимаем косточку.
— С половинок авокадо срезаем тонкий слой кожуры, мякоть нарезаем кубиками одинаковой величины и тут же брызгаем их небольшим количеством лимонного сока.
— Смешиваем растительное масло с горчицей, хреном, йогуртом и соусом из табаско.
— Кладем кубики авокадо в охлажденные вазочки для коктейля и поливаем кубики соусом.
— Ломтики лимона надрезаем до середины и украшаем лимонной спиралькой коктейль.