Рулетики с сосисками

Ингредиенты:

• упаковка вафельных коржей;,
• майонез — 250 г,
• картофель — 800 г,
• морковь — 3 шт,
• петрушка и укроп — 150 г,
• сосиски — 800 г,
• лук — 3 шт,
• яйцо — 3 шт,
• растительное масло для жарки.

Порций: 4

Время готовки: 00:30

Сложность: средняя

Приготовление блюда:

Рулетики с сосисками легко приготовить по следующему кулинарному рецепту:
1. Картофель отварить в подсоленной воде, размять его в пюре.
2. Лук и морковь очистить.
Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке.
Обжарить овощи на растительном масле.
3. На вафельные коржи нанести по всей поверхности слоями: майонез — пюре — лук с морковью — измельченную зелень.
4. На край коржа выложить 2 сосиски, свернуть рулетом, разрезать на 3 части.
5. Обмакнуть рулетики во взбитые яйца, обжарить на масле со всех сторон.